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Les capsules Blue permettant de compenser les émissions de carbone constituent une étape importante pour le groupe Lavazza, qui a pour objectif d’amener toutes les entreprises et tous les produits du groupe à la neutralité en carbone, comme l’exige le plan « Roadmap to Zero » (Feuille de route vers zéro) du groupe Lavazza. Cette approche est conforme à l’engagement du groupe Lavazza quant aux objectifs de développement durable établis par les Nations Unies, notamment en atteignant les cibles définies par l’objectif 12 (objectif de développement durable : une production et une consommation responsables) et à l’objectif 13 (objectif de développement durable : la lutte contre les changements climatiques).
Plus précisément, les projets de compensation visent à réduire les émissions de CO₂. Chaque tonne de CO₂ réduite ou enlevée génère 1 crédit de carbone.
Les réductions (ou saisies) effectives d’émissions sont évaluées avec précision, grâce à des méthodologies de calculs rigoureuses et celles-ci sont vérifiées par des tiers. Après ce processus de vérification, les crédits de carbone sont émis sur le marché et sont inscrits dans un registre électronique international du carbone. B28 Toutes les activités sont ainsi suivies et ces informations sont disponibles publiquement. Une fois utilisés à des fins de compensation, les crédits sont retirés pour éviter qu’ils ne soient comptés deux fois. La compensation s’effectue en appuyant des projets de reforestation, d’agriculture durable et d’énergie renouvelable, dans des pays en voie de développement; ces projets se situent en dehors de notre chaîne d’approvisionnement et sont en mesure de générer des crédits carbone de qualité, conformes aux normes internationales les plus strictes (VCS, CCBA, CDM).
Tous les projets de compensation visent à réduire les émissions de CO₂. Chaque tonne de CO₂ réduite ou enlevée génère 1 crédit de carbone. Les réductions (ou saisies) effectives d’émissions sont évaluées avec précision, grâce à des méthodologies de calculs rigoureuses et celles-ci sont vérifiées par des tiers reconnus par l’ONU. Après ce processus de vérification, les crédits de carbone sont émis sur le marché et sont inscrits dans un registre électronique international du carbone. Toutes les activités de compensation sont ainsi suivies et ces informations sont disponibles publiquement. Une fois utilisés à des fins de compensation, les crédits sont retirés pour éviter qu’ils ne soient comptés deux fois. La compensation s’effectue en appuyant des projets de reforestation, d’agriculture durable et d’énergie renouvelable, dans des pays en voie de développement; ces projets se situent en dehors de notre chaîne d’approvisionnement et sont en mesure de générer des crédits carbone de qualité, conformes aux normes internationales les plus strictes (VCS, CCBA, CDM).
Puisque les changements climatiques sont un problème mondial, l’impact d’une tonne de carbone émise quelque part dans le monde peut être neutralisé en réduisant ou en capturant une tonne de carbone ailleurs; c’est là le principe de la compensation de carbone (également appelée compensation de CO₂).
Cette réduction (ou la capture) de carbone est réalisée par le biais de projets concrets relatifs au carbone, très souvent établis dans des pays en voie de développement.
Ces projets génèrent des crédits carbone, dans le cas où 1 crédit = 1 tonne d’émission de CO₂ réduite ou capturée. Les économies de carbone sont réalisées à l’aide de méthodologies reconnues au niveau international et font l’objet d’un contrôle régulier.
Outre la réduction ou la capture du carbone, certains de ces projets offrent également d’autres avantages environnementaux, sociaux et économiques, tels que la préservation de la biodiversité, l’emploi, l’augmentation du salaire quotidien, le soutien à l’éducation et à la santé. Soutenir ces projets est une façon d’améliorer les moyens de subsistance des communautés locales de manière durable, tout en luttant contre les changements climatiques, contribuant ainsi à la réalisation des objectifs de développement durable établis par les Nations Unies.
Les capsules Blue de compensation des émissions de CO₂ constituent un jalon pertinent du plan « Roadmap to Zero » (Feuille de route vers zéro), qui vise à réduire et à compenser les émissions indirectes tout au long de la chaîne d’approvisionnement, en amont et en aval, des activités de Lavazza (café vert, emballage, transport, élimination). En outre, en ce qui a trait aux émissions directes, Lavazza a réussi à réduire et à compenser ses émissions au niveau de l’entreprise (usines de production, bureaux commerciaux, bureaux) depuis 2020. La neutralisation des émissions indirectes se fera progressivement et sera réalisée par le biais de quotas annuels progressifs représentés par les produits et par les marques.
Notre approche quant à la neutralité en carbone est un acte purement volontaire. Cette approche est conforme à l’engagement du groupe Lavazza quant aux objectifs de développement durable établis par les Nations Unies, notamment en atteignant les cibles définies par l’objectif 12 (objectif de développement durable : une production et une consommation responsables) et à l’objectif 13 (objectif de développement durable : la lutte contre les changements climatiques).
La plupart des projets de compensation qui existent aujourd’hui sont établis dans des pays en voie de développement. Les avantages sociaux liés à ces projets ont un impact positif notable sur les communautés locales où le projet est mis en œuvre.
L’approche de notre groupe quant à la neutralité en carbone commence par la réduction des émissions tout au long de la chaîne complète de valeurs de Lavazza, de la culture du café jusqu’à la fin de la vie utile du produit, en passant par toutes les étapes intermédiaires. Parce que nous sommes conscients que toutes les émissions ne peuvent être complètement réduites, Lavazza a lancé un programme de compensation des émissions de carbone résiduelles, pour celles qui n’auraient pas pu être réduites. En 2020, nous avons commencé notre cheminement en compensant les émissions directes et en atteignant la neutralité totale quant aux émissions provenant des bureaux et des usines de production du groupe. L’objectif ultime est d’atteindre une neutralité en carbone complète, en compensant toutes les émissions indirectes, c’est-à-dire celles générées tout au long de la chaîne de valeurs, allant de la culture du café vert à l’emballage, en passant par la distribution du produit final, son utilisation et son élimination.
Au niveau des produits, en ce qui a trait aux capsules du système de café Blue de Lavazza, nous compensons toutes nos émissions annuelles de carbone liées aux volumes de ventes.
La neutralité de ces capsules comprend la compensation des émissions tout au long du cycle de vie utile du produit, allant de la culture du café jusqu’à la fin de sa vie utile, en passant par toutes les étapes de production, de transport et d’élimination.
Cela comprend la collecte des matières premières, la fabrication du produit, la phase d’emballage, le transport en amont et en aval et, enfin, la phase d’élimination.